Bonsoir tout le monde, 

Après la bûche glacée et les petits Tiramisu, voici les petits mousses caramel beurre salé et poire.

A mettre sur mon blog16

 

Pour ces mousses, je me suis une nouvelle fois inspirée du livre "Bûches" de Christophe Felder et Camille Lesecq. Il s'agit donc d'un biscuit sablé sur lequel repose une mousse au caramel avec un insert à la poire. Pour le glaçage, c'est sur le blog de C'est ma fournée (dont je vous ai déjà parlé aussi) que je l'ai trouvé. Il est facile à réaliser, délicieux et extra beau...Le top!

Inutile de vous dire que c'est était une tuerie et que tout le monde a adoré!

A refaire absolument!

Je vous souhaite une belle journée,

A bientôt, 

 

Nadine